Μια νόστιμη συνταγή με ούζο, από το Πλωμάρι Λέσβου. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα νησιώτικα κεφτεδάκια με ούζο. Είναι ο καλύτερος μεζές. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας!
Υλικά:
- 500 γρ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια)
- 1 μέτριο κρεμμύδι, αλατισμένο στην άκρη
- 1 αυγό
- 3 φέτες ψωμί, βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο
- Αλάτι
- Κύμινο
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Μπαχάρι
- 50 γρ. ούζο Βαρβαγιάννη μπλε
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλεύρι, για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Η εκτέλεση της συνταγής είναι απλή. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ζυμώσουμε όλα τα υλικά μας σε μια λεκάνη. Τα αλευρώνουμε και έπειτα τα τηγανίζουμε. Τόσο απλά και εύκολα τα κεφτεδάκια με ούζο είναι έτοιμα.
Καλή όρεξη!
Πηγή: supersyntages.gr
