Απογειώστε τη γεύση του κοτόπουλου χρησιμοποιώντας αυτή τη μαρινάδα και δοκιμάστε ένα πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο!
Υλικά
- 1 κοτόπουλο σε παϊδάκια
- 300ml φυτικό λάδι
- 150ml μηλόξιδο
- 100ml κέτσαπ
- 15gr. καστανή ζάχαρη
- 4gr. ξερή μουστάρδα
- 5ml ταμπάσκο
- 2gr. σκόρδο σε σκόνη
- 2gr. κρεμμύδι σε σκόνη
- 6gr. σκόρδο πολτοποιημένο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-24 ώρες. Με αυτό τον τρόπο η γεύση και τα αρώματα της μαρινάδας «ποτίζουν» το κοτόπουλο.
Τοποθετούμε τα παιδάκια κοτόπουλο στη σχάρα και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά. Με αυτό τον τρόπο το κοτόπουλο κάνει κρούστα εξωτερικά και εσωτερικά κρατάει τα ζουμιά του. Εναλλακτικά μπορούμε να το βάλουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Πηγή: petros-syrigos.com
