labeaute

Η καλύτερη συνταγή για πίτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Μοναδική κοτόπιτα με γραβιέρα. Χορταστική και πάνω από όλα γευστική. Κάθε μπουκιά και απόλαυση. Δοκιμάστε την!

Υλικά:

  • 1 μέτριο κοτόπουλο, κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
  • Λίγο μαϊντανό
  • 200 γρ. μαργαρίνη
  • 200 γρ. γραβιέρα ή παρμεζάνα κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
  • 200 γρ. τυρί ροκφόρ, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • Μισό κιλό φύλλο κρούστας
  • 3-4 κρεμμύδια, κομμένα στρογγυλές φέτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση:

Αρχικά, βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη μαργαρίνη να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι για  5 με 10 λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το ανάλογο αλάτι και πιπέρι, το ροκφόρ, την γραβιέρα και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να ψηθούν.

vivliopoleio

Κατόπιν, αλείφουμε με ελάχιστη μαργαρίνη τον πάτο ενός ταψιού και στρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα αφού τα αλείψουμε και αυτά με μαργαρίνη. Στρώνουμε το μίγμα πάνω στα φύλλα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα, αφού τα αλείψουμε με μαργαρίνη ή λίγο λιωμένο βούτυρο.

Τέλος, χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά της ώρας.

Καλή όρεξη!

Πηγή: supersyntages.gr

vivliopoleio
stamataki