Την περίοδο των Χριστουγέννων, τα γλυκά είναι σήματα κατατεθέν σε κάθε σπίτι. Αν δεν θέλετε να κοπιάσετε ιδιαίτερα αλλά παρ’ όλα αυτά επιθυμείτε ένα εξαιρετικό και γευστικό αποτέλεσμα, σας έχουμε τη λύση. Εύκολο Χριστουγεννιάτικο κέικ με γλάσο. Είναι πραγματικά πεντανόστιμο. Απολαύστε το κάθε ώρα!
Υλικά συνταγής
- 1 κούπα μαργαρίνη
- 2 κούπες ζάχαρη
- 160 γρ. γάλα
- 4 αυγά
- 5 βανίλιες
- 130 γρ. περίπου ψηφίδες σοκολάτας
- 1 σακουλάκι φαρίνα
Για το γλάσο
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 ασπράδια
- 1 μισή κούπα ζάχαρη άχνη
- 2 βανίλιες
- 3 κ.σ. νερό
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βάζουμε στο μίξερ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το γάλα, τα αυγά, τις βανίλιες και το αλεύρι και τα χτυπάμε για 4 λεπτά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις ψηφίδες της σοκολάτας και ανακατεύουμε μ’ ένα κουτάλι, για να πάνε παντού. Έπειτα βουτυρώνουμε τη φόρμα μας, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Ετοιμάζουμε το γλάσο μας σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας για 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Τέλος, περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: supersyntages.gr
