Τετάρτη, 13 Μαΐου, 2026
More
    Αρχική Blog Σελίδα 920

    Κορονοϊός: δειγματοληπτικός έλεγχος στο λιμάνι της Ραφήνας

    Ειδική δράση θα πραγματοποιήσει η Περιφέρεια Αττικής στα δύο μεγάλα λιμάνια του Πειραιά και του Ραφήνας την Κυριακή 16 Αυγούστου με στόχο την ευαισθητοποίηση των ταξιδιωτών που επιστρέφουν από τις διακοπές ώστε να προασπίσουν κατά την επάνοδό τους στην Αττική το κοινωνικό σύνολο από την τυχόν διασπορά ιού SARS-CoV-2 στο περιβάλλον τους ή στην κοινότητα, και ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες.

    Ειδικά κλιμάκια του Συντονιστικού Κέντρου της Περιφέρειας Αττικής και του Ιατρικού Συλλόγου της Αθήνας, τα οποία εδώ και τρεις μήνες πραγματοποιούν δειγματοληπτικούς ελέγχους για τον Covid-19 στην Αττική, (πάνω από 3 χιλιάδες έλεγχοι έχουν πραγματοποιηθεί) θα βρίσκονται από το πρωί της Κυριακής και μέχρι τη δύση του ηλίου στα λιμάνια του Πειραιά και της Ραφήνας για επιδημιολογικό δειγματοληπτικό έλεγχο στους ταξιδιώτες.

    Παράλληλα, εθελοντές της Περιφέρειας Αττικής θα διανέμουν ενημερωτικό υλικό με οδηγίες προφύλαξης για τη μη διασπορά της επιδημίας, ενημερώνοντας με λεπτομέρεια τους ταξιδιώτες για τους κινδύνους μετάδοσης του COVID -19 στην κοινότητα. Έμφαση δίνεται για τις περιπτώσεις ασυμτπωματικών φορέων και δραστηριοτήτων που κατά την διάρκεια του ταξιδιού ενδέχεται να έχουν εκθέσει σε αυξημένο κίνδυνο μετάδοσης της νόσου τους πολίτες. Ο δειγματοληπτικός έλεγχος θα είναι τυχαιοποιημένος.

    Ο Περιφερειάρχης Αττικής και Πρόεδρος του ΙΣΑ κ. Γιώργος Πατούλης δήλωσε: «Η Περιφέρεια Αττική με στοχευμένες δράσεις και υπό την εποπτεία του συντονιστικού  οργάνου που έχει δημιουργηθεί με τη συνεργασία και του ΙΣΑ, έχει θέσει τους μηχανισμούς και τις υπηρεσίες της σε συναγερμό, ώστε να αναχαιτισθεί η έκρηξη της επιδημίας που παρατηρείται στην επικράτεια, αλλά και στην Περιφέρεια Αττικής στην καρδιά του καλοκαιριού, τον Δεκαπενταύγουστο.

    Για αυτό σπεύδουμε, από την πρώτη μέρα επιστροφής των εκδρομέων στο λεκανοπέδιο να ελέγξουμε, να ευαισθητοποιήσουμε και να ενημερώσουμε για την ατομική ευθύνη που απαιτείται από όλους μας και τη μέριμνα για την προφύλαξη των πόλεων μας από την τρομερή επιδημία.

    Θα σταθούμε φρουροί στις πύλες εισόδου της χώρας, αλλά και μέσω τηλεφωνικού κέντρου 1110 που ανταποκρίνεται στις εκκλήσεις των πολιτών επί 24ώρου βάσεως, θα συνεχίσουμε να επαγρυπνούμε για την ασφάλεια του κοινωνικού συνόλου και ειδικά των πιο ευάλωτων συμπολιτών μας».

    Κορονοϊός – Κικίλιας: Να μη χαθούν άδικα ζωές, επειδή κρατάμε τη μάσκα στο χέρι

    «Χρειάζονται άραγε βαριά πρόστιμα για να κάνει κάποιος τρία απλά πράγματα; Να φοράει μάσκα, να κρατάει απόσταση 1,5 μέτρου και να πλένει τα χέρια του;» , διερωτάται ο Υπουργός Υγείας, Βασίλης Κικίλιας, σε συνέντευξη του στην εφημερίδα “Πρώτο Θέμα”, απαντώντας σε ερώτηση για το αν χωρίς ισχυρή αστυνόμευση και επιβολή προστίμων, μπορούν να εφαρμοστούν τα μέτρα που λαμβάνει η Κυβέρνηση.

    «Μπορώ να δεχτώ ότι χωρίς επιτήρηση και επιπτώσεις, πολλοί θα χαλαρώσουν πιο εύκολα. Αυτό όμως δεν ισχύει για την πλειοψηφία, αλλά για κάποια άτομα και για συγκεκριμένες ομάδες, όπως τα νεαρά παιδιά, που δύσκολα αυτοπειθαρχούν».

    «Δεν είναι δυνατόν να έχουμε από ένα αστυνομικό σε κάθε γωνιά της Ελλάδας», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Κικίλιας, που συμπληρώνει: «Αυτό που μπορούμε να κάνουμε και κάνουμε, είναι να περιορίσουμε οριζόντια τα σημεία υψηλού κινδύνου μετάδοσης και Αστυνομία, Δήμοι, Περιφέρειες, με τοπικούς ελεγκτικούς μηχανισμούς σε κάθε χωριό και κάθε γειτονιά, να κάνουν ελέγχους».

    «Η πρώτη φάση πήγε εξαιρετικά διότι η ίδια η κοινωνία πειθάρχησε και αυτοπροστατεύτηκε. Αν αυτή η συνθήκη ακυρωθεί, θα ακυρωθούν όλα, δυστυχώς. Καθώς τα κρούσματα ανεβαίνουν επικίνδυνα, ελπίζω ότι έστω και τώρα, θα κάνουμε ξανά το σωστό. Ότι δεν θα χαθούν άδικα ζωές, δεν θα γεμίσουν οι ΜΕΘ, επειδή κρατάμε τη μάσκα σαν αξεσουάρ στο χέρι», δηλώνει ο Υπουργός Υγείας.

    Σε ό,τι αφορά την ετοιμότητα του συστήματος υγείας σε ένα δεύτερο κύμα κορονοϊού, ο Υπουργός Υγείας αναφέρει: «Κανένα σύστημα υγείας στον κόσμο δεν μπορεί να αντιμετωπίσει κύματα χιλιάδων βαρέως νοσούντων από COVID-19. Από την αρχή της πανδημίας, το Ε.Σ.Υ. ενισχύεται συνεχώς, ποιοτικά και ποσοτικά. Έγιναν περισσότερες από 6.000 νέες προσλήψεις γιατρών, νοσηλευτών και παραϊατρικού προσωπικού, υπερδιπλασιάστηκαν οι κλίνες στις Μονάδες Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) και έχουμε σημαντικό απόθεμα μέσων ατομικής προστασίας. Επίσης, κάνουμε περισσότερα από 10.000 τεστ την ημέρα και έχουμε στη διάθεση μας ένα νέο ισχυρό σύστημα διακομιδών, εναέριων και πλωτών. Όλα αυτά όμως δεν αρκούν, ούτε υπάρχει τρόπος, ακόμη κι αν δεκαπλασιάζαμε ως δια μαγείας αυτούς τους αριθμούς, να πούμε ότι είμαστε ασφαλείς, αν ο κορονοϊός ξεφύγει. Η κρίσιμη μάχη ήταν και είναι ο περιορισμός της διασποράς, αυτή ήταν η θωράκιση μας κι αυτή πρέπει να γίνει ξανά».

    Κορονοϊός: η γεωγραφική κατανομή των 230 νέων κρουσμάτων

    Blood sample with respiratory coronavirus positive

    Σήμερα ανακοινώθηκαν από τον ΕΟΔΥ 230 νέα κρούσματα του νέου ιού στη χώρα, εκ των οποίων τα 27 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας.

    Πού εντοπίζονται όμως τα υπόλοιπα κρούσματα;

    Δείτε αναλυτικά παρακάτω:

    – 14 εισαγόμενα κρούσματα που προσήλθαν αυτοβούλως για έλεγχο,

    – 47 κρούσματα στην Π.Ε. Αττικής, 11 εκ των οποίων συνδέονται με ταξίδι στο εσωτερικό της χώρας,

    – 65 κρούσματα στην Π.Ε. Θεσσαλονίκης, 12 εκ των οποίων σχετίζονται με γνωστές συρροές, ενώ 5 με ταξίδι στο εσωτερικό της χώρας,

    – 2 κρούσματα στην Π.Ε. Αργολίδας,

    – 3 κρούσματα στην Π.Ε. Δράμας,

    – 10 κρούσματα στην Π.Ε. Έβρου ,1 εκ των οποίων συνδέεται με γνωστή συρροή, ενώ 2 με ταξίδι στο εσωτερικό της χώρας,

    · 1 στην Π.Ε. Εύβοιας

    · 1 στην Π.Ε. Ζακύνθου

    · 1 στην Π.Ε. Ημαθίας

    · 4 στην Π.Ε. Ηρακλείου

    · 1 στην Π.Ε. Θεσπρωτία

    · 3 στην Π.Ε. Ιωαννίνων

    · 1 στην Π.Ε. Καβάλας

    · 1 στην Π.Ε. Καρδίτσας

    · 2 στην Π.Ε. Καστοριάς

    · 9 στην Π.Ε. Κέρκυρας, τα οποία συνδέονται με επαφή με επιβεβαιωμένο κρούσμα και γνωστή συρροή,

    – 1 στην Π.Ε. Κιλκίς

    · 2 στην Π.Ε. Κοζάνης

    · 3 από Π.Ε. Κυκλάδων, τα οποία συνδέονται με γνωστή συρροή,

    – 2 στην Π.Ε. Λάρισας

    · 3 στην Π.Ε. Μαγνησίας

    · 1 στην Π.Ε. Μεσσηνίας

    · 1 στην Π.Ε. Ξάνθης

    · 5 στην Π.Ε. Πέλλας

    · 8 στην Π.Ε. Πιερίας

    · 1 στην Π.Ε. Ρεθύμνου

    · 1 στην Π.Ε. Ροδόπης

    · 1 στην Π.Ε. Σερρών

    · 1 στην Π.Ε. Τρικάλων

    · 1 στην Π.Ε. Φθιώτιδας

    · 3 στην Π.Ε. Χαλκιδικής

    · 3 στην Π.Ε. Χανίων

    · 1 στην Π.Ε. Χίου

    ΕΟΔΥ: 230 τα κρούσματα σήμερα στη χώρα μας

    Σήμερα ανακοινώθηκαν από τον ΕΟΔΥ 230 νέα κρούσματα του νέου ιού στη χώρα, εκ των οποίων τα 27 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας. Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 6858, εκ των οποίων το 55.1% αφορά άνδρες.

    1648 (24.0%) θεωρούνται σχετιζόμενα με ταξίδι από το εξωτερικό και 3293 (48.0%) είναι σχετιζόμενα με ήδη γνωστό κρούσμα.

    23 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι. Η διάμεση ηλικία τους είναι 63 ετών. 8 (34.8%) είναι γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. To 47.8% έχει υποκείμενο νόσημα ή είναι ηλικιωμένοι 70 ετών και άνω. 136 ασθενείς έχουν εξέλθει από τις ΜΕΘ.

    Τέλος, έχουμε 3 ακόμα καταγεγραμμένους θανάτους και 226 θανάτους συνολικά στη χώρα. 78 (34.5%) γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. Η διάμεση ηλικία των θανόντων συμπολιτών μας ήταν τα 77 έτη και το 95.6% είχε κάποιο υποκείμενο νόσημα ή/και ηλικία 70 ετών και άνω.

    East Coast Volunteers: Εθελοντικός καθαρισμός στην παραλία Βραυρώνας

    Κάλεσμα σε εθελοντές για τον καθαρισμό της παραλίας Βραυρώνας (10η Στάση) απευθύνουν οι East Coast Volunteers.

    Η εθελοντική δράση θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα (17:30) της Κυριακής και το σημείο συνάντησης είναι έξω από το εστιατόριο “Το Κοράλλι”.

    Σε ανάρτηση που έγινε στη σελίδα East Coast Volunteers στο Facebook, αναφέρονται τα εξής: «Σας περιμένουμε όλους σε έναν ακόμη εθελοντικό καθαρισμό, που θα πραγματοποιηθεί στην παραλία Βραυρώνας (10η στάση). Γάντια και σακούλες θα σας παρέχουμε εμείς ! Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ανθρώπους ορεξάτους, που αγαπάνε τις παραλίες και τις προστατεύουν με κάθε τρόπο. Ραντεβού τη Δευτέρα έξω από το εστιατόριο “Το Κοράλλι”.

    Σας περιμένουμε όλους σε έναν ακόμη εθελοντικό καθαρισμό που θα πραγματοποιηθεί στην παραλία Βραυρώνας (10η στάση)….

    Gepostet von East Coast Volunteers am Freitag, 14. August 2020

    Ο μικρός Παναγιώτης-Ραφαήλ εύχεται “Χρόνια Πολλά” (video)

    Με ένα βίντεο που αναρτήθηκε στο Facebook, η οικογένεια του Παναγιώτη-Ραφαήλ, του μικρού μαχητή της ζωής που συγκίνησε όλους τους Έλληνες και ταξίδεψε στη Βοστώνη των ΗΠΑ προκειμένου να υποβληθεί σε γονιδιακή θεραπεία για τη νωτιαία μυική ατροφία, στέλνει τις ευχές της για τον Δεκαπενταύγουστο.

    Στο βίντεο, διακρίνεται το αγοράκι να παίζει με το καινούριο του παιχνίδι και ακούγεται η μητέρα του να λέει: «Κάθε μέρα παλεύει και είμαστε σίγουροι ότι θα βγει πιο δυνατός. Σας ευχαριστούμε για την αγάπη, για τις ευχές σας! Έχετε την αγάπη μας, να είστε όλοι καλά! Η Παναγία να προστατεύει όλα τα παιδιά του κόσμου».

    Ο μικρός Παναγιώτης-Ραφαήλ επέστρεψε νικητής στην Ελλάδα, στις 22 Μαρτίου, και η οικογένεια ευχαρίστησε από καρδιάς όσους βοήθησαν για να καλυφθεί το τεράστιο χρηματικό ποσό που χρειαζόταν προκειμένου το παιδί να μεταβεί στην αμερικανική κλινική και να υποβληθεί στην εξειδικευμένη θεραπεία. Όπως είπαν, ο μικρός Παναγιώτης-Ραφαήλ είναι καλύτερα ήδη και ατενίζουν με αισιοδοξία το μέλλον.

    Νέος διαγωνισμός: κερδίστε ένα βιβλίο προσφορά από το Artemidanews.gr

    Καλοκαίρι χωρίς βιβλίο δεν νοείται! Έτσι, το Artemidanews.gr όχι απλά προτείνει τον απόλυτο “φίλο” για τις διακοπές σας και τον ελεύθερο χρόνο σας, αλλά σας το προσφέρει μετά από κλήρωση!

    Πρόκειται για το βιβλίο “Όπου σε ταξιοδεύει η αγάπη” της Έφης Μπουκουβάλα-Κλώντζα που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις ΟΣΕΛΟΤΟΣ και κερδίζει τις εντυπώσεις του αναγνωστικού κοινού!

    Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι:

    1. Σχόλιο και like στην ανάρτησή μας στο Facebook
    2. Share την ανάρτηση του διαγωνισμού

    Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί στις 31 Αυγούστου και ο νικητής θα ανακοινωθεί στην σελίδα μας στο Facebook!

    Το βιβλίο:

    “Όλα τα μπορεί η αγάπη!” αναφέρεται στην παρουσίαση του βιβλίου, στο οπισθόφυλλο.

    “Η αγάπη, που, χωρίς εκθαμβωτικούς πολυέλαιους, μα πολυέλεη και ευσπλαχνική, φωτίζει τις κρυφές γωνιές, τις απόκρημνες ακτές της ψυχής και τις λειαίνει. Και, στιβαρή, υποβαστάζει, χωρίς περίτεχνους κίονες, το ασήκωτο βάρος της κάθε μέρας κι αντέχει.

    Κι αθόρυβη, γράφει την ιστορία της όχι με κορυφαίες, εξέχουσες στιγμές, αλλά με μικρές, καθημερινές χαρές και λύπες, που μέσα μας ανάγλυφα τις παρασταίνει. Διακριτική, δίχως βάθρα περίοπτα, με λόγο χαμηλόφωνο, της καρδιάς τις πληγές επουλώνει.

    Βαθιά, χωρίς ανάγκη από παχιά στρωμένα χαλιά, απορροφά τους κραδασμούς του “εγώ” και στο “εμείς” ανεπαίσθητα τους σβήνει.

    Η αγάπη για κάποιον άλλο, έξω από εμάς. Δεκτική και σαν μήτρα φιλόξενη. Να συρρικνώνει και, στο βαθύ αλεξίκακό της κοίλωμα, ν’ ανακουφίζει την ανήκεστη οδύνη της ύπαρξης: για τ’ άδηλα μονοπάτια της ζωής, για τ’ αναπόδραστο του θανάτου…”.

    Δήμος Σπάτων-Αρτέμιδος: Δύο θέσεις με σύμβαση εργασίας ορισμένου χρόνου

    Την πρόσληψη, με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου, συνολικά δύο ατόμων, ανακοίνωσε την Παρασκευή ο Δήμος Σπάτων-Αρτέμιδος.

    Ειδικότερα, πρόκειται για έναν/μία κοινωνικό λειτουργό και έναν/μία ψυχολόγο, για την υλοποίηση της Πράξης “ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ (ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΡΟΜΑ) ΔΗΜΟΥ ΣΠΑΤΩΝ-ΑΡΤΕΜΙΔΟΣ” στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Αττική 2014 –2020», Άξονας Προτεραιότητας (9) «Προώθηση της Κοινωνικής Ένταξης και Καταπολέμηση της Φτώχειας και Διακρίσεων – Διασφάλιση της Κοινωνικής Συνοχής», στον Δήμο Σπάτων-Αρτέμιδος.

    Οι υποψήφιοι πρέπει να είναι ηλικίας από 18 έως 65 ετών.

    Τίτλος σπουδών και λοιπά απαιτούμενα προσόντα

    Για τη θέση Κοινωνικού Λειτουργού

    α) Πτυχίο ή δίπλωμα Κοινωνικής Εργασίας ή Κοινωνικής Διοίκησης με κατεύθυνση Κοινωνικής Εργασίας ή Κοινωνικής Διοίκησης και Πολιτικής Επιστήμης – Κοινωνικής Διοίκησης με κατεύθυνση Κοινωνικής Εργασίας ΑΕΙ ή το ομώνυμο πτυχίο ή δίπλωμα Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (Ε.Α.Π) ΑΕΙ ή Προγραμμάτων Σπουδών Επιλογής (Π.Σ.Ε) ΑΕΙ της ημεδαπής ή ισότιμος τίτλος σχολών της ημεδαπής ή αλλοδαπής, αντίστοιχης ειδικότητας,

    ή

    Πτυχίο ή δίπλωμα τμήματος Κοινωνικής Εργασίας ΤΕΙ ή το ομώνυμο πτυχίο ή δίπλωμα Προγραμμάτων Σπουδών Επιλογής (Π.Σ.Ε.) ΤΕΙ ή αντίστοιχο κατά ειδικότητα πτυχίο ή δίπλωμα ΤΕΙ ή Προγραμμάτων Σπουδών Επιλογής (Π.Σ.Ε.) ΤΕΙ της ημεδαπής ή ισότιμος τίτλος σχολών της ημεδαπής ή αλλοδαπής, αντίστοιχης ειδικότητας ή το ομώνυμο ή αντίστοιχο κατά ειδικότητα πτυχίο ΚΑΤΕΕ ή ισότιμος τίτλος της ημεδαπής ή αλλοδαπής, αντίστοιχης ειδικότητας,

    β) Άδεια άσκησης επαγγέλματος Κοινωνικού Λειτουργού ή Κοινωνικής Εργασίας ή Βεβαίωση ότι πληροί όλες τις νόμιμες προϋποθέσεις για την άσκηση του επαγγέλματος Κοινωνικού Λειτουργού,

    γ) Ταυτότητα μέλους του Συνδέσμου Κοινωνικών Λειτουργών Ελλάδος (ΣΚΛΕ), η οποία να είναι σε ισχύ ή Βεβαίωση εγγραφής – υποβολής ετήσιας δήλωσης στοιχείων Κοινωνικού Λειτουργού στον ΣΚΛΕ (άρθρο 78 & 110 του ν.4488/2017 (Α΄137), η οποία να είναι σε ισχύ μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου του επόμενου έτους από την έκδοσή της

    Για τη θέση Ψυχολόγου

    α) Πτυχίο ή δίπλωμα Ψυχολογίας ή Φιλοσοφίας Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας με ειδίκευση στην Ψυχολογία (για αποφοίτους έως 31/12/1993 που πληρούσαν τις προϋποθέσεις του ν.991/1979 (Α΄278), όπως ισχύει), ΑΕΙ ή το ομώνυμο πτυχίο ή δίπλωμα Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (Ε.Α.Π) ΑΕΙ ή Προγραμμάτων Σπουδών Επιλογής (Π.Σ.Ε) ΑΕΙ της ημεδαπής ή ισότιμος τίτλος σχολών της ημεδαπής ή αλλοδαπής, αντίστοιχης ειδικότητας,

    β) Άδεια άσκησης επαγγέλματος Ψυχολόγου ή Βεβαίωση ότι πληροί όλες τις νόμιμες προϋποθέσεις για την άσκηση του επαγγέλματος του Ψυχολόγου.

    Οι υποψήφιοι όλων των ειδικοτήτων πρέπει να είναι ηλικίας από 18 έως 65 ετών.

    Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αναζητήσουν περισσότερες πληροφορίες στους παρακάτω συνδέσμους:

    Η Ανακοίνωση της Πρόσληψης από τον Δήμο Σπάτων-Αρτέμιδος

    Παράρτημα Ανακοινώσεων Συμβάσεων Εργασίας Ορισμένου Χρόνου (ΣΟΧ)

    Αίτηση – Υπεύθυνση Δήλωση

    Συνταγή για υπέροχη ντοματόπιτα

    Όλη τη γεύση του καλοκαιριού θα τη βρείτε μέσα σε αυτή τη ντοματόπιτα με χωριάτικο φύλλο και φέτα. Δοκιμάστε την όλοι χωρίς δεύτερη σκέψη και απολαύστε τη μοναδική καλοκαιρινή της γεύση

    Υλικά:

    1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο με καλαμποκάλευρο
    1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα
    λίγο σουσάμι για την επιφάνεια
    Για τη γέμιση
    1/4 φλ. ελαιόλαδο
    2 κιλά ντομάτες ώριμες και σφιχτές (χωρίς φλούδα και υγρά)
    3 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα ή σε λεπτές φέτες)
    2 γεμάτες κουταλιές αλεύρι (καλαμποκάλευρο ή πίτουρο βρώμης)
    3 αυγά
    2½ φλ. γάλα φρέσκο
    1 κ.σ κοφτή ρίγανη αποξηραμένη
    αλάτι
    φρεσκοτριμμενο πιπέρι
    400 γραμ. σκληρή φέτα σε τρίμματα (ή τουλομοτύρι)
    1/2 φλ ελιές της αρεσκείας σας (ψιλοκομμένες)

    Εκτέλεση:

    Για την ντοματόπιτα με χωριάτικο φύλλο και φέτα, πρέπει πρώτα να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες και στη συνέχεια να φτιάξουμε την κρέμα ντομάτας με την απίστευτη καλοκαιρινή γεύση.

    Χαράζουμε σταυρωτά τη μύτη της κάθε ντομάτας και τη ζεματίζουμε, δηλαδή τη ρίχνουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει για 30″. Αμέσως μεταφέρουμε τις ντομάτες σε μπολ με κρύο νερό, προκειμένου να κοπεί ο βρασμός. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε πλασωτέ κατσαρόλα. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα για 4-5΄, χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα (χωρίς τα ζουμιά). Αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 7΄ να στεγνώσει τελείως η ντομάτα. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τη ρίγανη, ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σε ένα μπολ, χτυπάμε με σύρμα τα αυγά το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε τη γέμιση ανακατεύοντας. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να δέσει η κρέμα ντομάτας και να πήξει. Αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει η γέμιση της ντοματόπιτας.

    Σε ένα λαδωμένο μακρόστενο ταψί 40×28 εκ., στρώνουμε 3 φύλλα τσαλακωτά, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα. Φροντίζουμε τα χωριάτικα φύλλα να εξέχουν αρκετά από το χείλος του ταψιού. Αδειάζουμε την μισή γέμιση της ντοματόπιτας, πασπαλίζουμε με το μισό τρίμμα φέτας και τις μισές ελιές. Καλύπτουμε τη γέμιση με ένα φύλλο τσαλακωμένο. Επαναλαμβάνουμε, με γέμιση κρέμα ντομάτας, τρίμμα φέτας και ελιές.

    Γυρίζουμε τα φύλλα που εξέχουν πάνω στη γέμιση. Καλύπτουμε την πίτα με τα τελευταία 2 φύλλα λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και στρώνοντάς τα ελαφρώς τσαλακωμένα. Χαράζουμε ελαφρά την πίτα στην επιφάνεια μόνο. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό, πεταχτά με τα δάχτυλα την επιφάνειά της. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

    Ψήνουμε την ντοματόπιτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις πάνω και κάτω, τοποθετώντας το ταψί στην κάτω σχάρα. Ψήνουμε για 40΄. Γυρνάμε το φούρνο στην κάτω αντίσταση μόνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20΄ περίπου λεπτά επιπλέον, μέχρι να γίνει τραγανή η πίτα και να ξεκολλάει ολόκληρη από το ταψί. Εναλλακτικά, ψήνουμε στον αέρα, στη μεσαία σχάρα στους 170 °C για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα.

    Πηγή: Argiro.gr

    Ζητείται εργαζόμενος σε καφέ στην Αρτέμιδα

    Το Εβδόμη Cafe στην Αρτέμιδα αναζητά άτομο για μπουφέ, με εμπειρία, για μόνιμη εργασία.

    Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο τηλ: 22940 47916 ή εντός του μαγαζιού.

    Το Εβδόμη Cafe βρίσκεται στη Λεωφόρο Βραυρώνος (7η ΣΤΑΣΗ), στην Αρτέμιδα Αττικής

    1...919920921...1.324Σελίδα 920 από 1.324

    Contact us